Beneficios do Salmão cru!

 salmão é um peixe muito apreciado pelos japoneses, muito conhecido por ser consumido cru, ele traz muitos benefícios à saúde e é muito saboroso, pode ser consumido grelhado, fresco, assado, em recheios de massas, patê e muitos outros modos de ser consumido além de complementar diversos pratos, ele é consumido em todo o mundo, mais comum no Japão e na China, no Brasil ele tem se tornado o alimentos mais querido dos nutricionistas, ele é muito rico em nutrientes e muito completo, por isso se torna um alimento especial, de cor rosada com tons alaranjado ele faz muito bem a saúde em suas diversas formas de ser consumido, porém ele cru pode apresentar nutrientes, minerais e algumas vantagens, porém o risco de contaminação aumenta, desta forma o peixe deve ser muito bem preparado e higienizado, além de ser de qualidade e ter boas referencias.
O pigmento que dá a cor alaranjada no salmão se chama astaxantina que também está presente nos camarões, esta cor decorrente aos organismos unicelulares e algas que os camarões ingerem consequentemente o salmão se alimenta de camarão aderindo ao pigmento, porém sua cor pode variar dependendo do lugar que o salmão é criado e pescado podendo atingir um tom mais rosado, avermelhado e até branco. A proteína é o nutriente mais importante presente no salmão, porém ele é rico também em ômega 3, ferro, ácidos graxos, vitaminas do complexo B, vitamina D, selênio e fósforo. Os especialistas recomendam o consumo pelo menos três vezes por semana, assim como outros alimentos o salmão deve ser incluído no cardápio semanal e pode ser consumido por pessoas de diversas idades, ele ainda diminui os riscos de hipertensão, controla o colesterol LDL, previne à coagulação sanguínea, a doença de Alzheimer, fortalece os ossos, diminuem as chances de ataques cardíacos, melhora a função das plaquetas, melhora a circulação sanguínea, protege o coração de diversas doenças entre muitos outros benefícios.

English:salmon is a fish much appreciated by the Japanese, long known to be eaten raw, it has many health benefits and is very tasty, can be eaten grilled, fresh, baked, stuffed in pasta, pâté and many other ways to be consumed beyond complement many dishes, it is consumed worldwide, more common in Japan and China, in Brazil it has become the dearest of food nutritionists, he is very rich in nutrients and very complete, so it becomes a food particular, to pink with orange tones he is very good health in their various ways to be used, however crude it may make nutrients and minerals and some advantages, but the risk of contamination increases, so the fish should be well prepared and sanitized, and is of quality and have good references.
The pigment that gives color orange is called astaxanthin in salmon that is also present in shrimp, this color due to algae and unicellular organisms that eat the shrimp consequently salmon feed on shrimp clinging to the pigment, but may vary in color depending on the place the salmon fishery is created and can reach a darker pink, red and finally white. Protein is the most important nutrient present in salmon, but it is also rich in omega 3, iron, fatty acids, B vitamins, vitamin D, selenium and phosphorus. Experts recommend consuming at least three times per week as well as other foods salmon should be included in the weekly menu and can be consumed by people of different ages, it also reduces the risks of hypertension, controlling LDL cholesterol, prevents the clotting Blood, Alzheimer's disease, strengthen bones, reduce the chances of heart attack, improves platelet function, improve blood circulation, protects the heart from various diseases among many other benefits..