Alface manteiga da Gotham Greens, uma nova horta hidropônica no bairro industrial de Greenpoint, no Brooklyn. Há tempos o termo "hidropônico" está associado à falta de sabor, mas produtoras grandes, que investiram em tecnologia, conseguiram conquistar até alguns chefs. (Chang W. Lee/The New York Times)
ENGLISH:utter Lettuce Greens of Gotham, a new garden
hydroponics on the industrial Greenpoint,
Brooklyn. There are times the term "hydroponics" is associated with
lack of flavor, but large producers, who have invested in
technology, won over even some chefs. (Chang
W. Lee / The New York Times
Por:Lilianne Belcovitis
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